“Wirsehen und kennen den back-undsüßwarenmarktim细节。DaherÜberzeugt不当Geschmack Selbst Anspruchsvolle Liebhaber vonSüßemmitdem onsten bissen。“
Stefan Brehm, Vice President BU Sweet, Flavor Division EAME
392 MRD.€
beträgt der Wert des Weltmarktes für Süß- und Backwaren 2017.
[Euroomonitor，2018]
32.680
neue Süß- und Backwarenprodukte kamen weltweit 2017 auf den Markt.
[GNPD Mintel, 2018]
Wichtige
橙色（76％），ErdeMERE（75％）und Zitrone（73％）。Diese GeschmacksrichtungenFürSüßesGreenéeurealäischekonsumenten am ehestenzum Kauf a。
[Symrise Consulter Insights研究，2017]
Indem wir unsere Erkenntnisse über Märkte und Konsumenten in relevanten Innovationen und Produktlösungen umsetzen, bringen wir einen Mehrwert in die Innovations-, Entwicklungs- und Marketingprozesse unserer Kunden. Diese Vorgehensweise schafft Wachstumsmöglichkeiten für unsere Kunden und wir erfüllen unser Versprechen „always inspiring more…“
Das tun wir
The Power and Passion to create Sweet Attraction
Weil wir den Süß- und Backwarenmarkt genau verstehen und unsere Fähigkeiten darauf abgestimmt haben, können wir Geschmackslösungen anbieten, die den wirtschaftlichen, regulatorischen und technischen Anforderungen unserer Kunden entsprechen.
Als hoch kreatives und innovatives Team stellen wir tagtäglich den gegenwärtigen Stand infrage und erforschen neue Ideen. Wir verbinden unser Wissen über Verbraucherwünsche mit Kreativität und fortschrittlichen Technologien und können so Höchstleistungen erbringen und neue Marktstandards setzen.
甜的Attraction
Wir entedecken，Lifern und Kreieren GemeinsamSüßeGeschmackserlebnisse
Wir entdecken
Wir kennen diesichveränderndenansprücheauf demmarktfürsüß-und backwarenundkönnenso sofort auf aktuelleundkünftigeerwartungen von konsumenten Reagieren。Wir setzen dabei auf breitgefächerte专业知识，Tief Greifendes Wissen undDiefähigkeit不当interdisziplinären队und bieten underen kunden somaßgeschneidertelösungen。
Wir Liefern.
Mit unserem umfassenden Angebot für süße Produktanwendungen können wir überzeugende Vorschläge gestalten: von einfachen und wirkungsvollen Aromen bis zu komplexen Farb- und/oder Geschmackskompositionen. Dabei können wir unsere Aromen-Technologien mit multisensorischen Inhaltsstoffen kombinieren.
Wir kreieren gemeinsam
不当Ganzheitlicher Ansatz Deckt Assapekte AB。所以Entedecken und Realisieren Wir Gememinsam Mit Unsetring Kunden SpannendeGeschäftschancen。Wir Bieten Afficesen Mehrwert und Integerierte dienstleistungenfürenservekundenundaußergewöhnlichegeusmomentefürverbraucher。
Wir schaffen Mehrwert
Wirborbinden Die Einzigartige KombinationAusFähigkeiten，Kompetenzen，Technologien und ProduktangeBot Mit Underennngigenunderdisziplinären队und Arbeiten So So Arbeiten So Aktiv An Themogen und InnovativenProduktlösungenvon Morgen。
Wir bieten das umfangreichste Portfolio...
...dass das Beste aus Natur und Wissenschaft vereint,...
...und unsere Kunden einzigartige, überzeugende süße Produkterlebnisse kreieren lässt.
Unsere Kerngeschmackskompetenzen
Seit vielen Jahren schaffen wir süße Geschmackserlebnisse, die Verbraucher lieben. Wir bündeln dabei unsere umfangreiche Expertise und Kompetenz in den wichtigsten Geschmacksrichtungen für süße Produktanwendungen. Unsere interdisziplinären Teams aus Forschung, Technologie, Sensorik und nachhaltiger Beschaffung entwickeln gemeinsam Geschmackslösungen mit Mehrwert für unsere Kunden. Dabei haben unsere Experten sowohl die Konsumentenbedürfnisse als auch die positive Wirkung auf Umwelt und Gesellschaft im Blick.
Unsere Expertise für Natürlichkeit
Unter dem Dach unserer Plattform code of nature® bieten wir Lösungen für alle natürlichen Aromaszenarien an – von Extrakten bis zu natürlichen Aromen. Wir entwickeln die besten Geschmackslösungen für die Marken unserer Kunden entsprechend der Anforderungen für Kennzeichnungen und Auslobungen. Mit anderen Worten – wir schaffen authentische natürliche Geschmackslösungen, denen Verbraucher trauen können.
Unsere Technologien
Wir haben das vielseitigste und am breitesten diversifizierte Portfolio an Verkapselungstechnologien in der Industrie aufgebaut. Dieses nutzen wir, um unseren Kunden passgenaue Geschmackslösungen in Bezug auf Geschmackfreisetzung, -intensität, -entwicklung und -dauer anzubieten, die sich gleichzeitig einfach handhaben lassen.
ob verbraucher bei einem kaugummi lang anhaltende frische wahrnehmen，Hängt解密堡vondessenkühlendemeindruck ab。Daher Steht DieseEigenschaftfürundeaideNieNigicklungIm Vordergrund。Unsere Expertise und Technologien Umfassen DasGrößteStrößteStrößteStfrößtePotfolio在Der Industrie AnMolekülenund Aromen MitEinemKühlendeneffekt。Diese Nutzen Wir Zur Kreation von Einmaligen undMaßgeschneidertenLösungen，DieDieWünschederVerbrauchererfüllen。
Unser Sortiment
Unser Sortiment überzeugender Geschmacks-, Farb- und Texturlösungen für alle süßen Produktanwendungen macht uns zum einzigartigen Partner für unsere Kunden und wir schaffen gemeinsam erfolgreiche Produkterlebnisse.
Zuckerwaren
Anwendungsbereiche：Hartkaramellen，Lutscher，Pastillen，Fruchtgummis，Gelee，Kaubonbons，Toffees，Karamell，Nougat，Minzbonbons，Lakritz，Marshmallows，Schaumprodukte，Hustenbonbons
Hauptgeschmacksnoten：Erdbeere，Orange，Zitrone，Himbeere，Kirsche
Backwaren
Anwendungsbereiche: Kekse, Cracker, Kuchen, Gebäck, Muffins, Frühstücksgebäck, Waffeln, Cupcakes
Hauptgeschmacksnoten: Vanille, Schokolade, Butter, Erdbeere, Zitrone
Schokowaren.
Anwendungsbereiche: Tafeln, Riegel, Schokodragees, Pralinen, saisonale Spezialitäten
Hauptgeschmacksnoten：Vanille，Haselnuss，Karamell，曼德尔，埃尔德贝尔
Trockendesserts
Anwendungsbereiche: Instant-Gelees, Puddingpulver
Hauptgeschmacksnoten：Vanille，Schokolade，Erdbeere，Zitrone，Himbeere
Kaugummi
Anwendungsbereiche: Kaugummi, zuckerfreie Kaugummis, Bubblegum
Hauptgeschmacksnoten: Minze, Erdbeere, Wassermelone
Cerealien
Anwendungsbereiche：Kalte Celealien，Waile Cerealien，Riegel
Hauptgeschmacksnoten: Schokolade, Honig, Frucht, Erdbeere, Nuss
UnsereGeschmackslösungen.
FürVerbraucherWeltweit Steht Aerster Stelle der Gute Geschmack。Wir Setzen UnsereLangjährigeerfahrung ein undbietenÜberzeugendegeschmackslösungenfüralle aromadeklarationen undsüßenprovuktanwendungenn。
simply vanilla®
Symrise ist Marktführer und Branchenpionier bei Vanille. Das liegt zum großen Teil an unserem einzigartigen und nachhaltigen Ansatz in Madagaskar. Das Beste aus Wissenschaft und Natur: Diese Kombination liegt dem umfangreichen Portfolio an nachhaltigen Geschmackslösungen zugrunde, das unser engagiertes Vanille-Team entwickelt. Es reicht von zertifizierten Extrakten bis zu wohlschmeckenden natürlichen und naturidentischen kosteneffizienten Vanille-Aromatisierungen.
Angetrieben von mehr als 140 Jahren Marktverständnis, dem tiefgreifenden Wissen über Konsumenten und umfassender Forschung zu Geschmackspräferenzen können wir den Vanillegeschmack kreieren, den die Menschen lieben.
think mint®
在艾伦Facetten Zur Geltung，Indem Wir Neue Richtungen，Dimensionen und Kombinationen Austesten。Durch DierückwärtsIngrationvon LandwirtschaftlichUnabhängigenrohstoffen und tiefgreifendesverständnisfürietändnisfürietändnisfürietändnisfürieneinzigartigerohstoffbasiszurverfügung，Mit Deren Hilfe Wiraromalöungenschaffen，Die Sich DieVerbraucherWünschen。
SymLife®
MaskierungslösungenHaben Bei Un Un Lange Tradition。勿特伯克斯·斯宾格·斯坦登·艾尔梅恩·埃尔彭·埃尔登·赫尔扎特·埃尔·斯坦德·斯廷德·赫尔扎特森（Produkte Herzustelen），Die Mit Funktionalen Inhaltstofen angereichert Sind Oder Die Weniger Zucker，Fett Oder Salz Entalalten。DabeiErmöglichenwiren menschen ihren Zunehmenden Aktiven und GesundheitsBewussten Lebensstil Auszuleben，Denn Im MittelpunktonderdtrlösungenStehtinmer der Guter Der Guter Gend Geschmack。
naturally citrus®
Unser Portfolio bietet stabile Geschmackslösungen von höchster Qualität. Wir liefern zertifizierte Zitrus-Öle/-Extrakte und natürliche Zitrus-Aromen ebenso wie kosteneffiziente natürliche und naturidentische Geschmackslösungen, basierend auf kreativer Aromen-Komposition und einzigartigen Rohstoffen.
Unsere Textur- und Farblösungen
Wenn ProdukteVorteileFürIeGedundheit，NatürlicheHerkunft und Allgemeines Wohlbefinden Versprechen，FühlenSichVerbraucherMehr Denn Je Davon Angesprochen。Wir Bieten Ein Umfangreiches Produktportfolio undKönnenimZunehmendenMaßplenderenteundrückverfolgbarelifferketten ausloben。Das Bedeutet Mehr Als Kosteneffizienz und Eine Nachhaligere ZukunftFürUnsereKunden - EsGibt Ihnen AuchDieMöglichkeitEinenMehrwertfürdenverbraucherzu schaffen。
Das besondere Mundgefühl
Wir Bieten Mehr Als Geschmack und Denken Auch An Das GenusserlebnisDurchFüllungenundStückgkeit在Süß-und Backwaren。Wir Liefern Pulver，颗粒，Flocken und Crunchies Mit Weichen Bis Knusprigen Texturen。SieÜberzeugenMitAussehen，Geschmack undMundgefühldanksorgfältigausgewählterntürlichernfuchtinhaltsstoffe，Den Nur EchteFruchtlösungenLiefern。Das Sieht Man Auch Auf Dem Etikett。绍斯伯尔，透明的und mitbestmöglicherhaltbarkeit。
Bezaubernde natürliche Farben
Wir glauben an multisensorische Erlebnisse. Lebendige, attraktive Farben spielen zum Beispiel eine wichtige Rolle für die Wirkung von süßen Leckereien. Unsere natürlichen Lösungen bieten ausgezeichnete Stabilität und die perfekte Alternative zu künstlichen und Karminfarben. Mit unseren Lebensmittelfarben entstehen Produkte, die optisch ansprechen und auf dem Etikett überzeugen – mit eindeutiger klarer Kennzeichnung.
Trends
Unseteren Erfolg VerdankenWirererfähigkeit，创新，QualitativHochwertigeLösungenanzubieten，Die Zugleich Auf Die Sich StetigVeränderndenanpsprücheund趋势Aufdenmärktenfürsüß-und backwaren Reagieren。
IM Fokus：Natürlich肠道
Für nahezu alle Lebensmittel und Getränke wünschen sich die Konsumenten zunehmend natürliche Qualitäten. Diesen Einfluss spürt man auch bei Backwaren, Cerealien und Schokowaren.
Bio- und regionale Süßwaren haben in den letzten Jahren stark zugelegt und sind gleichzeitig immer noch etwas Besonderes. Eines gilt jedoch für alle. Die Herkunft von Rohstoffen und die Verwendung von Farb- und Aromastoffen aus natürlichen Quellen spielt heutzutage zunehmend eine entscheidende Rolle bei der Auswahl von Süßigkeiten.
Im Fokus: gesunde Lebensweisen
Gesunde Snacks gehören derzeit zu den angesagtesten Trends. Dieser wirkt sich auch auf die Art und Weise aus, wie wir Backwaren und Cerealien entwickeln.
Aufgrund ihrer aktiven und mobilen Lebensweise ersetzen Verbrauchern traditionelle Mahlzeiten immer öfter durch süße Snacks wie Backwaren und Müsliriegel. Unsere Aufgabe ist es, Lösungen für diese Kategorien zu schaffen, die im Alltag eine gesunde Lebensweise erleichtern. Das erreichen wir mit Produkten, die Convenience, Geschmack und Gesundheit verbinden.
Im Fokus: Premium-Genuss
Schon immer verbanden Verbraucher Premium und Genuss sehr stark mit süßen Produkterlebnissen. Man assoziiert sie am ehesten mit Luxus und Verwöhnen.
Die Bedeutung des Begriffs“Premium”帽子Sich Dabei在Den Letzten Jahren StarkVerarvverändert。HandwerklicheQualitätenWerdenZunehmend Bedeutsamer，Da Sie Mit Dem Wunsch Nach Etwas Besonderem，ETWAS个人Einhergehen。
Aromen Werden Immer Raffinierter und“Erwachsener”，Wodurch Originelle，Aufregende Versionen Beliebter Klassiker Entstehen。Außerdemrücktder begriff des“Connaisseurs”Zunehmend在Den Fokus，Weil Das Wissen und der Zugang Zu VielenPremiumoptionenfüriestenBreitsWerden。
Im Fokus: emotionale Entdeckungsreisen
Verbraucher spüren häufig eine emotionale Verbindung zu ihren Süßwaren: In vielen Fällen steckt die Freude an etwas Aufregendem und am Ausprobieren hinter der Kaufentscheidung.
Mit einfallsreichen Kreationen verbinden wir verschiedene Geschmacksrichtungen, Texturen und Kategorien. Auf diese und viele weitere Arten bauen unsere funktionsübergreifenden Teams eine innovationsgetriebene Zukunft für unsere Kunden auf. Gleichzeitig existiert ein gegenläufiger Trend mit dem Wunsch nach einer nostalgischen Verbindung zu süßen Snacks. Beide rufen bei Verbrauchern ihre ganz eigene Art der Begeisterung hervor.
