你为什么

蛋白质是如此的神奇

2050 2050 2050 2050 2050 2050 2050 2050 2050 2050 2050 2050 2050 2050 2050 2050werden是在essen吗?Klar ist, dass die heutige Form der Ernährung mit viel Fleisch, Fisch and milchproduckten dann niht mehr funktionieren ward。Das hat mehere Gründe。Die klimaschädlichen Emissionen der Massentierhaltung, bei der groe Mengen von Methangas, Nitraten和氨entstehen, würden wachsen。格莱希蔡蒂格·布劳希特die Viehzucht immer mehr Wasser，是死natürlichen资源施温登lässt。Nicht zuletzt rückt auch das Tierwohl verstärkt in das öffentliche Bewusstsein。

Verbraucher reagieren darauf schon seit Jahren。Neben Menschen, die sich vegan oder vegetarisch ernähren, ist vor allem die Gruppe der sogenannten Flexitarier stark gewachsen, die ihren Fleischkonsum zwar einschränkt, aber nicht ganz darauf verzichten will。”在Zusammenhang mit der corona - pandemic beobachten wir einen erhöhten Konsum pflanzenbasierter protein, da viele Verbraucher diese Ernährungsweise als gesund und sicher wahrnehmen”，Regine Lueghausen，全球营销风味部门副总裁。在Zukunft ist zu erwarten, dass die Menschen Fleisch bewusster genießen und eher auf Qualität als auf Quantität setzen werden。”

体育运动

die Märkte sich entwickeln

“我们的创新之路和创新之路在市场上的创新之路。”In den Supermärkten beispielsweise wächst das Angebot an vegetarischen oder veganen Fleischalternativen, sogar klassische Anbieter stellen ihre Sortimente um。Im Jahr 2019 wurden weltweit mit sprechenden produckten 19,5 Mrd。USD umgesetzt "， erklärt Lueghausen。"Im Vergleich zum传统ellen Lebensmittelmarkt ist das Segment damit zwar noch klein, hat aber deutliche höhere Wachstumsraten als die konventionelle Lebensmittelindustrie - alleine in den USA sinind sie fünf Mal so hoch。“世界商品市场2023 auf 22 Mrd。美元steigen soll。经济发展迅速10%。Während在北丹麦和欧罗巴的国家，werden in den kommenen Jahren auch die Märkte在亚洲，非洲和Südamerika immer attraktiver。

你为什么

Symrise死
Wünsche der Konsumenten kennt

市场营销与消费者洞察团队führen我们的研究，我们的社会媒介与产品的识别，我们的吸入与消费技术”Wir wissen genau，是die Verbraucher wollen和können die bestmöglichen Produkte entwickeln”，sagt Regine Lueghausen。Symrise kommuniziert zudem mit Köchen auf der ganzen Welt, um kulinarische Einblicke zu erhalten - auch zu Rezepten und Entwicklungen rund um die alternative蛋白质。Das Unternehmen ist neben anderen Mitgliedschaften auch Teil der植物性食品基金会in den USA, um sich mit anderen Herstellern über die Entwicklungen auszutauschen。

Welche

produckte gefragt信德

Es bestehen vor allem zwei groe ße Verbrauchergruppen。"在fleischartiges, Erlebnis, auch，在fleischlosen产品"“大世界夜晚之夜”Florian Herkner, Leiter der Global Growth Platform Plant Based。在我们的世界里，在我们的世界里，在我们的世界里，在我们的世界里，在我们的世界里ähnlich盛。" Das ist recht komplex, hat doch Das Fleisch von Rind, Huhn, Schwein and Lamm ganz unterschiedliche Eigenschaften。Die zweite grop ße Gruppe ist eher and pflanzenbasierten produckten interessiert and ist offen für " kulinarische Innovationen " - auch wenn diese keine Entsprechung in der " Fleischwelt " haben: Sie testen produckte auf Gemüsebasis in neuartigen Formaten and Gerichten。Für在Konsumentengruppen ist es wicichtig, dass lokale Symrise Teams die ethnisch inspirerten Rezepte an die Geschmackspräferenzen在den jeweiligen Regionen anpassen。

体育运动

Symrise arbeitet

Die segment Flavor and N乐动体育买球utrition gewinnen - oft auch in internen Kooperationen sowie in Zusammenarbeit mit Universitäten und anderen Forschungseinrichtungen - seit Jahrzehnten Zutaten für Lebensmittel aus natürlichen Rohstoffen "在别扎格，在保护和吸入方面。全球研究与技术集团高级副总裁Gerhard Krammer博士表示:“全球研究与技术集团高级副总裁Gerhard Krammer博士表示:“全球研究与技术集团高级副总裁。在我的世界里，在我的世界里，在我的世界里，在我的世界里，在我的世界里，在我的世界里，在我的世界里，在我的世界里，在我的世界里，在我的世界里，在我的世界里，在我的世界里，在我的世界里。戴安娜食品trägt zudem natürliche Farben und Foodprotection-Lösungen für kundenfreundliche und leicht verständliche Verpackungsetiketten bei。

我们

死亡吸入者

Symrise setzt auf Rohstoffe ausder nature, auch bei den Lösungen für die alternative protein。在umfassenden Forschungsprogrammen hat das Unternehmen natürliche Aromastoffe analysert und entschlüsselt。Diese Produkte, die transparent and nachverfolgbar eingekauft werden, bietet Symrise auf seiner "自然的密码^®" -平台和。"Unsere Teams bereiten sie schonend auf和optimieren sie，嗯einen authentischen, natürlichen Geschmack für pflanzliche Produkte zu erzielen”，erklärt全球营销经理Stefanie Hartwig。德国的安全政策:我们的政策，我们的政策häufiger我们的政策，我们的政策，我们的政策。大自然的呼吸können dafür klar和verständlich deklariert werden。