蜜蜂与生物多样性
Symrise在离荷兹明登总部不远的地方维持着一个蜂群。它是该公司致力于生物多样性的象征，该公司在世界各地的所有景点都促进和保护生物多样性。生物多样性不仅有利于该集团，因为它依赖于获得各种各样的生物材料。自然栖息地和生活在其中的人们也受益于负责任和认真使用自然资源。
当Werner Borgolte打开木箱时，只看到两三只蜜蜂。“你们这些小家伙还很累，是吗?”75岁的老人用温柔的声音说。他从四面检查蜂箱，并把一个小分配器固定在顶部。这个不起眼的塑料瓶对蜂群来说非常重要。“它能提供杀死瓦螨所需的甲酸，”爱好养蜂人说。“这种寄生虫是从亚洲传入的。当它进入蜂群时，它真的会把蜜蜂的血吸出来。”说到蜜蜂，它们现在变得更活跃了。现在有几十个在博戈尔特附近嗡嗡作响。他伸手去拿他的劳奇男孩烟筒，那是一个带棕色风箱的银色烟筒。 The short puffs of smoke have a mellowing effect on the bees. “I’ve been stung before, but it doesn’t happen as often as you’d think.”
这是一个温暖的秋天。Werner Borgolte的三个蜂箱被保存在Holzminden边缘的一个前社区花园中。这名退休人员每周在该公司的房产上工作几个小时，已经收集了今年所有的蜂蜜。苹果树、黑莓和覆盆子丛已经光秃秃的好几个星期了，随着冬天的临近，野草和杂草也出现了轻微的萎缩。Werner Borgolte现在正在为蜂箱准备寒冷季节，这样蜂群就可以在来年再次为附近的油菜籽田和果园授粉。
生物多样性的象征
与建立新的生产工厂或开发新的创新产品相比，养蜂对Symrise来说只是一个小项目。但这个项目注定要发展壮大。这些花园在二战后被大约100名员工租用，用来种植食物，目前正在对其植物多样性进行检查。在未来，这里将种植水果、蔬菜和草药，Symrise可以用于研发或演示目的。
同样，五彩缤纷的花园里勤劳的传粉者也是Symrise积极致力于生物多样性的象征。该公司在法国和美国也有类似的项目。生物多样性对人类至关重要。Symrise首席可持续发展官汉斯•霍尔格•格里韦(Hans Holger Gliewe)表示:“我们未来将面临一些重大挑战。”乐动体育下载“与正常的进化条件相比，物种灭绝的速度加快了1000倍。”其中一个原因是，与其他可持续发展目标相比，生物多样性是一个长期被忽视的话题。乐动体育下载Gliewe解释说:“这部分是由于这个话题的复杂性。”“它涉及到基因库、物种和生态系统的多样性，以及不容易理解的生态效益和功能——它们以复杂的方式联系在一起。”
人们对这一话题的广泛关注是在2000年代末开始的。德国政府和联合国进行的一系列国际研究表明，重点不应仅仅放在自然上，还应放在其经济重要性上。Hans Holger Gliewe说:“全世界每年由蜜蜂授粉产生的经济影响约为 1500亿欧元。”
»蜜蜂授粉每年在全球产生的经济影响约为 1500亿欧元汉斯Holger GlieweSymris乐动体育下载e的首席可持续发展官
我们自己的生物多样性议程
作为对生物多样性即将消失的最初反应，Symrise在2010年委托国际基金会全球自然基金会(Global Nature Fund)进行生物多样性检查。目的是评估生物多样性下降对公司的影响，重点是具有战略重要性的原材料。“我们的10000多种原材料来自世界各地。我们比大多数公司更依赖自然，”格利威解释道。检查的结果很清楚。“如果没有对我们的战略供应链和使其更可持续的适应进行精确分析，我们将看到生物多样性下降的强大影响。”
Symrise与全球自然基金和非营利组织伦理生物贸易联盟(UEBT)一起制定了生物多样性议程。它对集团的战略行动有重大影响——例如，在收购其他公司或优化流程方面。Hans Holger Gliewe说:“生物多样性的保护和可持续利用，以及原材料的精心选择和生产，都是首要议程。”“同样，生活在这些地区的人们也应该公平地参与价值创造过程。我们希望为保护物种和生态系统创造激励机制。”
保护濒危物种从购买开始
另一个发挥重要作用的领域是购买。该公司在自己的价值链中对关键原材料采用反向集成，并改善了与种植者的条件。一些例子包括Symrise在厄瓜多尔的活动(见所有的香蕉!),马达加斯加(见来自自然多样性的新原材料和产品)和巴西亚马逊地区。在那里，该公司拥有数十种经UEBT认证的原材料，并为农民开发了社会项目。
Symrise还定义了整个集团的目标。该公司希望到2020年100%从使用可持续做法的来源购买关键原材料。Symrise可持续采购总监马克·伯奇(Mark Birch)表示:“这包括洋葱、香草或柑橘类产品等材料，它们是我们主要的采购项目，占我们天然原材料的大部分。”乐动体育下载对公司来说，重要的是在具有战略意义的产品中少量使用的原材料或特定客户所需的特殊材料。
生物多样性的保护和可持续利用，以及原材料的精心选择和生产，都是首要议程汉斯Holger GlieweSymris乐动体育下载e的首席可持续发展官
为了以最好的方式开展这些可持续性活动，乐动体育下载Symrise加入了可持续农业倡议(SAI)平台等组织。全球90家最重要的食品生产商和供应商已加入这一平台。“我们希望共同支持可持续农业。与我们合作的农民应该在水和土地使用、施肥和虫害防治等方面满足一定的标准，”博奇解释道。他是Symrise的新员工，此前在一家食品公司工作了29年，负责可持续采购和供应商开发等工作。此外，世界各地农民和工人的收成和繁荣与安全都应得到提高。“乐动体育下载可持续性始终包含社会因素。”
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严格的农业标准
SAI根据可持续农业实践和一个易于使用的评估工具“农场可持续性评估”制定了标准。乐动体育下载它允许相关公司以一种简单而独立的方式直接比较供应商和单个种植者。此外，数据库中还列出了已经过核实的农民及其产品。“这就创建了一个可持续种植者网络，平台成员可以与之合作。”
例如，在德国，Symrise对其洋葱种植者使用了农场可持续性评估。乐动体育下载“我们一起研究了生产和农业实践，然后收集了数据。”该公司正在使用这种方法来评估和认证原材料的可持续性。乐动体育下载这种方法也满足主要客户的可持续农业需求，如购买洋葱汁浓缩液的食品公司。有意将此责任安排给采购团队。“那些每天与供应商合作的人有最好的概览，”同样负责Symrise茶叶采购的伯奇说。
根据Birch的说法，是否有可能按照这些严格的标准购买所有的原材料是一个困难的问题。在大约10000种材料中，许多都是少量购买的，比如某些坚果、树皮或草药。有些原材料在森林中收割，由合作社收集，然后通过贸易商网络以非常小的数量(每年10至50公斤)出售给Symrise。“在这种情况下，我们的影响力有限，”伯奇说。“然而，我们确实试图与志同道合的组织合作，分享我们的可持续发展理念。乐动体育下载通过这样做，我们为越来越负责任地处理生物多样性和我们的自然资源铺平了道路。”
乐动体育下载从一开始就可持续发展
佛手柑代表了该公司致力于生物多样性和可持续采购的一个例子。这种柑橘生长在意大利南部的卡拉布里亚地区。它的油用于香水，并赋予格雷伯爵茶独特的柑橘味。Symrise与Capua 1880公司密切合作，该公司已经生产了五代佛手柑油。这家家族企业加工了该地区一半以上的收成，占全球产量的五分之四。
其他合作伙伴包括卡拉布里亚大学、Unionberg协会和伦理生物贸易联盟(UEBT)。他们一起投资于研究和开发，以更有效地利用副产品——比如从以前未使用的果汁中提取风味，以及通过创新技术提取的果皮中的油。此外，Symrise及其在卡拉布里亚的网络伙伴正在与该地区的500名种植者合作，使他们的农业更加可持续。
它们承诺的一个重要组成部分是保护生物多样性。双方制定采购和使用原材料的标准，以促进当地的多样性。例如，佛手柑就生长在地中海和爱奥尼亚海岸附近。Symrise及其合作伙伴想知道这对当地海洋生物有什么影响。这使得它们能够保护陆地和海洋中的生物。
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