佛手柑gydF4y2Ba
点菜德之馨gydF4y2Ba

对Symrise来说,负责任的运营和商业成功是密不可分的。为了实现可持续发展目标,该公司乐动体育下载首先将注意力转向了来自世界各地的1万多种原材料。该组织提倡高环境和社会标准、高效生产、可持续的原材料和保护生物多样性。比如,从卡拉布里亚(Calabria)中提取的佛手柑(bergamot)精油,公司将其应用于各种各样的产品中,如香精和茶味。乐动安卓gydF4y2Ba

Symrise开发了一套可持续的原材料采购系统,以确保原材料的供应和卓越的质量。它还使农民能够以一种既具有环境意识又具有长期社会责任感的方式生产他们的产品。为了实现这些目标,Symrise依靠良好的农业实践、社会和教育项目、与当地科学家的合作以及与致力于保护自然和环境的非政府组织的长期伙伴关系。gydF4y2Ba

观看一部关于卡拉布里亚地区佛手柑可持续种植的电影:gydF4y2Ba

公司将这些原则应用到世界上越来越多的地方。以可持续的、完全整合的香草供应链为例:为此目的,Symrise多年来一直与马达加斯加约7000名小规模农户合作。同样,Symrise也从亚马逊地区采购可持续生产的化妆品原料。2017年10月,该集团与巴西化妆品制造商Natura和德国国际合作协会(GIZ)在该地区启动了一个为期三年的项目。合作伙伴共同努力保护热带雨林的生物多样性;与来自该地区的科学合作伙伴一起,Symrise还鉴定了香水和护理产品的新原料。更多的多样性也确保了更大的经济安全:大约1000名农民应该能够使他们的销售额增加20%。有了这样的支持,他们的产品就可以申请UEBT联盟著名的UTZ认证。gydF4y2Ba

这个非政府组织的总部设在阿姆斯特丹,在意大利南部卡拉布里亚购买佛手柑时,它也是一个重要的合作伙伴。Symrise在卡拉布里亚从历史悠久的Capua 1880公司采购佛手柑精油。在Symrise的支持下,UEBT的一个团队与来自雷焦卡拉布里亚地中海大学的农业专家合作,研究了该地区的价值链,调查了大约350名农民。“我们发现与佛手柑种植相关的风险并不那么大——然而,当涉及到保护环境、生物多样性和农民的社会条件时,有许多前瞻性的机会。但是我们需要考虑某些因素——例如,气候变化导致的降雨模式的变化,”UEBT执行董事Rik Kutsch Lojenga解释说,他相信合作学习。“我们的项目让所有参与者对可持续发展问题有了新的认识。”乐动体育下载gydF4y2Ba

我们的项目使所有参与者对可持续性问题有了新的认识乐动体育下载gydF4y2Ba

里克Kutsch LojengagydF4y2BaUEBT的执行董事gydF4y2Ba

其中一个例子就是农田灌溉,这是卡普阿1880年根据分析为农民开创的。Rik Kutsch Lojenga解释说:“公司聘请了一名农学家,确保更可持续的种植方法和良好的农业实践得到实施,并将安装一个监测系统。”在未来,这些植物甚至可能通过地下灌溉。“这将允许农民更有效地利用资源,节约用水,保护树木免受霉菌和真菌引起的疾病。1880年,卡普阿还购买了30公顷土地,用于试验种植和水果创新。老佛手柑品种的培育也在计划之中,以保持该物种的遗传多样性,这将确保未来植物有更高的适应力。gydF4y2Ba

与此同时,其目的是提高生物多样性的雷焦卡拉布里亚地区,其中包含三个小气候。在靠近爱奥尼亚和伊特鲁里亚海咸供给空气和各种风,而种植的不同位置 - 在海边,平地上和在山 - 确保在温度变化。这样做的结果是一个特殊的环境,支持其整个生长周期的水果。“我们需要确保我们保持这种多样性,”里克Kutsch Lojenga说。这还包括通过解决这个问题,例如,防止侵蚀种植园种植某些树木,植物和草药加强典型景观。gydF4y2Ba

社会方面是分析的另一部分是德之馨公司与环保组织发起的。“佛手代表卡拉布里亚,许多小规模的农民负责种植。它提供的机会一大堆谋生的地区有弱的结构,”解释UEBT主任。卡普阿1880支持农民通过支付每周,收获后,和一个为期十年与Unionberg,最大种植合作谈判价格。里克Kutsch Lojenga说,农民从可靠的,可预测的收入中受益。“这样一来,结构,使在长期内可以生长或建立自己的可持续耕作。”gydF4y2Ba

通过在卡拉布里亚的活动,Symrise为公司未来获得可持续来源的柑橘类水果做出了关键贡献。经典的橙汁、柠檬汁和酸橙汁将紧随其后。卡拉布里亚的佛手柑一直是产品组合的多功能补充。例如,石油与振兴提供香水和沐浴露,清新持久的香味,格雷伯爵茶的特殊字符和其他许多食品和饮料以他们独特的转折,也总有一天会被用于Symrise香水调香师在无数的香味和风味成分在世界各地的生产和开发网站。gydF4y2Ba

佛手柑gydF4y2Ba

柠檬之间的交叉gydF4y2Ba
和酸橙gydF4y2Ba

200gydF4y2Ba

公斤的水果gydF4y2Ba
需出示gydF4y2Ba
一公斤油gydF4y2Ba

年产量:gydF4y2Ba

100gydF4y2Ba

吨佛手gydF4y2Ba
精油gydF4y2Ba

90gydF4y2Ba%gydF4y2Ba

全球产量gydF4y2Ba
来自卡拉布里亚gydF4y2Ba

3.gydF4y2Ba

品种:gydF4y2Ba
Castagnaro,思迪gydF4y2Ba
和FemminellogydF4y2Ba

农民gydF4y2Ba

致力于有机栽培gydF4y2Ba

“卡普阿1880”与卡拉布里亚的约480家供应商合作,其中一些供应商已经在自己的土地上种植佛手柑几十年了。他们大部分属于Unionberg合作社,而其他如Luigi Framatino直接为公司供货。这位柑橘种植者还种植和收获柑橘、葡萄柚和柠檬,他已经按照认证的有机标准种植了6公顷的佛手柑树。这位74岁的老人说,他想向大自然母亲表示她应得的尊重,这样她就会提供健康的食物作为回报。gydF4y2Ba

Framatino确信,用环保的方法是做到这一点的最好办法。他参加了德之馨和联盟的伦理生物贸易的联合项目,年审佛手价值链的第一次调查。他的结果是:像其他许多农民,他想切换到地下灌溉,例如,以节约资源和更环保的让他操作。gydF4y2Ba

480gydF4y2Ba

农民提供卡普阿1880gydF4y2Ba
在卡拉布里亚佛手柑。gydF4y2Ba

生产gydF4y2Ba

尖端的设备gydF4y2Ba

该卡普阿1880工厂位于坎普Calabro的一个工业区。公司投入了大量的资金来开发的生产设备,以满足最新的标准。它分为香精香料领域。除了佛手柑,该公司的70名员工也处理其他水果如橙子,柠檬和柑橘。精油可以存储在银光闪闪的坦克长达十二个月。这是不容易的 - 尤其是柑橘油易于氧化,因此需要根据氮的“盖子”被存储。通过管道系统,该油流的储存容器,并进入蒸发器,分离器和蒸馏塔进行处理的。最后,结合员工的油创建完毕混合物。根据成熟和收获的时间,产品有不同的香味轮廓,该公司根据客户的规格标准化。作为一种重要的买家,德之馨公司大约有佛手柑精油思路非常清晰 - 毕竟,该公司希望在全世界非常特殊的香气和香味成分使用它们。gydF4y2Ba

加普亚1880员工gydF4y2Ba

70gydF4y2Ba

人。gydF4y2Ba

家庭gydF4y2Ba

佛手柑在他们的DNA中gydF4y2Ba

为Symrise供货多年的1880年卡普阿(Capua 1880)是家族企业的完美例子。詹弗兰科•卡普阿(Gianfranco Capua)管理该公司已有40年,现在陪伴他的是他的双胞胎儿子詹多梅尼科(Giandomenico)和罗科(Rocco);他们是成功领导这家1880年成立的公司走向未来的第五代人。1880年,卡普阿总部设在卡布罗,从一开始就生产佛手柑和其他柑橘类精油。当时,员工们用海绵来提取这种珍贵的油,然后把海绵压在果皮上,然后拧出来。这曾经是一个完全手工的过程,现在是一个高科技的生产链。gydF4y2Ba

在该油精制而成,混合,倒入容器中的现代化生产设施投入巨资的家庭。在这个网站上,该公司生产的约60%的世界为佛手柑精油的需求,并已在过去20年增加了它的销售从€9万〜50€。其高科技的生产,确保卓越的品质是德之馨公司已经到了依靠。尽管所有的技术技巧,家族企业和激情的佛手柑仍然是家庭的头等大事。三个Capuas知道每一个细节,当谈到自己的原材料,必要的气氛,工作领域,生产及世界各地市场。gydF4y2Ba

40gydF4y2Ba年gydF4y2Ba

詹弗兰科·卡普阿(中)一直负责管理卡普阿1880公司40年 - 现在与他的双胞胎儿子詹多梅尼科(左)和罗科(右)。gydF4y2Ba

处理gydF4y2Ba

冷榨油品优质油gydF4y2Ba

在离雷焦卡拉布里亚不远的圣格雷戈里奥(San Gregorio),卡普亚(Capua 1880)管理着欧洲最大的柑橘萃取厂之一。九年前,该公司购买了建造于1934年的生产设备。阳光普照的大厅里有绿色的运输箱,里面装满了成千上万的佛手柑。它们被一个接一个地清洗,送到咔嗒咔嗒作响的传送带上,然后落入银桶中,在那里它们不断地旋转,同时与尖锐的光栅摩擦。使用离心机时,员工提取绿色或黄色的油——根据每年的收成和时间——从碎皮,最终通过一个过滤器和流入一桶:芳香原料,是依据大量Symrise成分、现在完成。这种高度可持续的生产过程尽可能多地使用原材料。通过这个过程产生的汁液被出售,剩下的果皮被传递并用作肥料。gydF4y2Ba

该生产基地建于gydF4y2Ba

1934年gydF4y2Ba

和卡普阿1880九年前购买的。gydF4y2Ba

香柠檬油gydF4y2Ba

经典香水成分gydF4y2Ba

几乎每个人都熟悉佛手柑的香味,但却不知道它到底是什么:在古龙水和化妆品中,有三分之一的男性香水和一半的女性香水中,佛手柑精油被用作前调。乐动安卓化妆品制造商将该产品加入到香皂、除臭剂、牙膏和沐浴露中。这种油也被用来给伯爵茶和夫人茶调味。佛手柑很少用于食物中,但也有用它制作的果酱和利口酒,尤其是在卡拉布里亚。在替代医学领域,果汁也被认为是一种天然的降低胆固醇的方式。gydF4y2Ba

原料从佛手树,代表约四米高,在11月间收获的果实的。圆/梨形单果重克100和200之间,并且具有的直径范围为5至7厘米,虽然一些可生长大得多。水果几乎全部的增长沿爱奥尼亚海和第勒尼安海海洋在卡拉布里亚,意大利南部海岸之间的一个大约120公里长的条状。事实上,全球90%的产量来自该地区。gydF4y2Ba

佛手柑的平均重量在两者之间gydF4y2Ba

100gydF4y2Ba和gydF4y2Ba200gydF4y2BaggydF4y2Ba

直径5 - 7厘米。gydF4y2Ba

质量gydF4y2Ba

广泛的测试gydF4y2Ba

卡普阿1880年的实验室塞满了测试设备和小型试验工厂。团队有各种各样的任务,以确保产品的优良质量。利用气相色谱仪,他们评估了油的成分,这些油后来形成了复杂的柑橘香气。佛手柑中大约有350种分子,如芳樟醇、bergapten、橙花醇、柠檬烯、雪铁龙和佛手柑素,是产生香味的主要成分。乐动安卓所有的原料和成品都经过彻底的测试,以确定其纯度和毒理学特性,以及确定任何潜在的残留物,例如来自杀虫剂或杀菌剂的残留物。在试验性设施中,员工们正在试验能更好地满足顾客需求的新成分。卡普阿1880也符合所有重要的ISO认证,以及有机、犹太洁食和清真标准。最终的结果总是真实的,天然的产品。gydF4y2Ba

350gydF4y2Ba

不同的分子有佛手已经确定,并负责复杂的柑橘。gydF4y2Ba