女王
的
厨房

关于所有Symrise公司产品8％含有洋葱汁浓缩物或洋葱提取物作为高芳族成分。这是一个重要的原料 - 其意义继续增长。公司的目标是成为产品的多样性和质量以及种植方法的可持续性和效率的全球领导者。乐动体育下载德之馨邀请农民和行业专家到第一洋葱节讨论这个问题。

洋葱是一个真正的赢家：它是用来作为香料载体，基础材料或香料中的所有干汤，酱料，现成的饭菜，冷冻食品，鱼类或肉类制品的95％。它可以将黄油炒，烤，炸，烤，熏或烘烤 - 每一次，它有不同的味道，气味或效果。在“厨房的女王”，因为洋葱也是已知的，对德之馨特殊的意义。该公司一直在处理它60岁左右，并把它的口味阵列洋葱汁浓缩液，必要洋葱油和其他口味使用的所有产品％左右8。

Symrise公司获得从农民内，其中蔬菜被处理的植物50公里其大部分洋葱。这不仅适用于德国和法国，在那里主要生产基地的位置。从区域采购葱确保低运输成本和能源成本。同时，它使联合开发工作更轻松：德之馨公司与工程咨询机构，如农业，大学的汉诺威商会还与生产商和供应商更好的使产品。

»洋葱是新一代口味的重要关键组成部分。«
海因茨 - 于尔根伯特伦博士CEO

七月2017年，德之馨公司的采购和洋葱专长队霍尔茨明登附近的一个农场会见了其他员工，生产商和行业专家一起对可持续种植方法交换意见。德之馨公司与农场的所有者长期供应合同。“洋葱是新一代口味的重要关键部件，解释说：”医生海因茨 - 于尔根伯特伦，谁与他的执行委员会的同事让 - 伊夫·瑞索博士和海因里希·沙佩尔一起出席。“这洋葱节是走向后向一体化对我们的一个里程碑，”首席执行官说。

当天下午，德之馨提出栽培，分析和存储的新方法，以及新的加工方法的发展。为了说明这一点，游客可以检查800米²栽培试验由Symrise委托，农业部下萨克森州商会进行。17分不同的策略，其结果在某些情况下明显不同，突出了广阔的发展空间在洋葱种植。对于贝恩德Neufert，高级战略采购农产品，这个持续优化是非常重要的。

“原材料的质量是在生产过程中非常重要和需求都在不断上升。不断改进栽培技术领域帮助我们确保高品质的洋葱可持续供应。”